asam askorbat
ascorbic acid
Ringkasan Singkat
Nama kimia untuk Vitamin C, nutrisi penting yang berperan dalam pembentukan jaringan ikat dan fungsi sistem saraf.
Asam askorbat atau Vitamin C adalah mikronutrien yang sangat penting bagi kesehatan manusia. Karena manusia tidak dapat memproduksinya sendiri, asam askorbat harus diperoleh dari makanan seperti buah sitrus dan sayuran hijau. Fungsi utamanya meliputi pembentukan kolagen, perlindungan sel dari kerusakan oksidatif, dan mendukung sistem kekebalan tubuh.
Dalam psikologi kesehatan dan neurologi, kekurangan asam askorbat dapat menyebabkan gejala fisik seperti skorbut, tetapi juga dapat berdampak pada kesehatan mental termasuk kelelahan, depresi, dan gangguan kognitif. Vitamin C berperan sebagai kofaktor dalam sintesis neurotransmiter seperti dopamin dan norepinefrin, sehingga asupan yang cukup sangat penting untuk menjaga fungsi otak dan stabilitas suasana hati yang optimal.
Referensi Yang Bisa Anda Gunakan
- Harrison, F. E., & May, J. M. (2009). Vitamin C function in the brain: vital role of the ascorbate transporter SVCT2. Free Radical Biology and Medicine.
- National Institutes of Health (NIH) - Vitamin C Fact Sheet.
Peringatan Sitasi Akademik
Halaman ini disusun murni sebagai alat bantu pemahaman awal. Dilarang keras mengutip halaman ini sebagai sitasi utama dalam karya ilmiah atau tugas akhir. Silakan gunakan literatur primer yang tercantum pada daftar pustaka.